大泉やさい園

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    農業研修って?

    2024年4月16日 / 農業研修って? はコメントを受け付けていません

    わたしの場合は、有機農業を学びたいという思いがあったので、県の農業機関ではなく有機農家さん一択でした。 そこで、以前お話をしに行ったA農園さんにお願いをしに行きました。

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    新規就農⑩

    2024年4月9日 / 新規就農⑩ はコメントを受け付けていません

    就農準備資金⑩ 農林大学校へ電話すると「一度来て下さい」との事で、後日大学校へと行きました🚗 支援センターから農林大学校へ、わたしの情報シートを送ってくれていたので話はスムーズに進み、 結果、大学校に入学…

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    新規就農⑨

    2024年4月3日 / 新規就農⑨ はコメントを受け付けていません

    就農準備資金⑨ 農業のノウハウを教えてくれる先輩農家さんと知り合うことができて、まずは一安心したのですが、 研修生が言っていた 「市より県に相談に行った方が良い。」という言葉を思い出し、 県に話を聞きに行けば補助金の詳し…

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    農業研修って?

    2024年4月16日
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    2024年3月,  アーカイブ,  ブログ

    うれしかったこと

    2024年3月27日 / うれしかったこと はコメントを受け付けていません

    白砂糖やめた 先日、美容室へ行った時のこと✂ 秋頃に美容師さんとの会話の中で「ガンの好物は白砂糖」「添加物は摂らないようにしている」と話したことがあって、それを覚えてくれていた美容師さんが、 「白砂糖やめま…

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    2024年3月8日
  • はじめまして
    2024年3月,  アーカイブ,  ブログ

    新規就農⑧

    2024年3月22日 / 新規就農⑧ はコメントを受け付けていません

    就農準備資金⑧ 車を走らせること数分で到着🚗 (以後、先輩有機農家さんをA農園のA氏と呼びます) 案内されたのは作業小屋でした。 そこで、A氏夫婦と女性の研修生が作業をしていました。 自分がこれからやりた…

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    新規就農⑥

    2024年3月11日
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    新規就農⑦

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    新規就農⑦

    2024年3月18日 / 新規就農⑦ はコメントを受け付けていません

    就農準備資金⑦ メールを送った翌日、返事がきました!😃 「ぜひ意見交換させてください。」との返事📩 意見交換というのも、なぜ仕事を辞めたのか、日本の食は安全といえるのか、これからの日本の食…

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    新規就農⑥

    2024年3月11日 / 新規就農⑥ はコメントを受け付けていません

    就農準備資金⑥ 原点に帰り、新規事業ではなく農業の道!と再確認し、次に行動を起こしたのは農業のノウハウを教えてくれる農家さんにアポを取ること。 初心者で独学で行えるほど甘くない世界。 作物は誰でも育てられるけど、自然相手…

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    なんか作る気がなくて・・・

    2024年3月8日 / なんか作る気がなくて・・・ はコメントを受け付けていません

    やる気 2月は寒さもあってかなーんかやる気が起きず、野菜料理も作る気になれず野菜不足を感じていました。 昼飯は玄米ご飯と汁物と卵焼きだけとか・・・。夕飯も大した野菜を食べず。 そんな中で毎月2回通っている「自然に学ぶ料理…

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    新規就農⑤

    2024年2月28日 / 新規就農⑤ はコメントを受け付けていません

    就農準備資金⑤ 需要と供給 創業するにあたって大事なこと。 それが需要と供給であると。 需要もないのに創業して提供したって誰も利用しない。ただの自己満足の会社。 「なるほど~」と納得はしたものの、私がやりたいこととは少し…

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    新規就農④

    2024年2月24日 / 新規就農④ はコメントを受け付けていません

    就農準備資金④ 変な焦りが出てきて、向かったのは県の創業支援センター。 無料で創業のアドバイスをしてくれると教えていただいたこともあり、予約して行きました。 そこでは、私がやりたいことは何?という質問から入りどんどん深掘…

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大泉やさい園です

病院の管理栄養士から農家へ転身

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oizumi_yasai_en

元病院管理栄養士が作る安心野菜🍅🍆🥬
🌱食と健康を畑から
🌱農薬・化学肥料に頼らない栽培
🌱寒河江市伝統野菜「子姫芋」・長ナス・トマトなど
🧑‍🌾就農1年目丨認定農業者丨山形県寒河江市
🔗里芋のご注文&農業ヒストリーは↓
オンラインショップ(山形直送計画)をご参照

土壌診断🌱 畑に茶碗とシャベルを持って 畑の土を取り土壌診断へ。 土のpH、EC(肥料の過不足 土壌診断🌱

畑に茶碗とシャベルを持って

畑の土を取り土壌診断へ。

土のpH、EC(肥料の過不足を診断する指標)を普及課で調べてもらいました。

結果は

里芋畑は川の水をたくさん入れたためpHが低く酸性寄り。
石灰資材を入れてpHを調整する必要あり。

pHが高い畑には石灰資材を入れなくても大丈夫と。

そこから作物ごとに必要な窒素、リン酸、カリの計算をして肥料を組み合わせて資材購入。

肥料屋さんからは

「肥料を入れないと育たない」

けど

「肥料を入れすぎても育たない」

「色んなことを経験して失敗しながらみんな自分なりの施肥設計がある」

と教えてもらいました。

色々な人の意見をまとめると、

肥料を入れすぎないような施肥設計にして、

勢いや成長具合を見て追肥をしていくのが良い

ということ。

天候にも左右されるので肥料だけの問題ではないけど

まずは星の数あると言われる肥料の選択から⭐️

ーーーーーーーーーーーーーー

手荒れの救世主✋️

夜に塗って寝ると朝には元通り✨️

初めてリピートしたのは

ニールズヤード レメディーズのハンドクリーム🏵️

高いから絞って絞って使い切ってる

#農業女子
#有機栽培
#農薬不使用
#管理栄養士
トマトの種まき🍅 味が美味しかったので昨年に引き続きリピートした 妙紅とメニーナ カタログのうた トマトの種まき🍅

味が美味しかったので昨年に引き続きリピートした
妙紅とメニーナ

カタログのうたい文句に惹かれた世界一トマト

有名な中玉トマトのシンディースイート

昨年苗を購入したプチぷよは皮が柔らかく好評だったため今回は種で購入

サカタのタネの研修会で試供品としていただいたロイヤルパッション

昔ながらのスタンダードなミニトマト

ーーーーーーーーーーーー

「味のある濃い大玉トマト」といわれる
世界一トマトの味がどんな味なのか気になるー

個人的には酸味と旨味のバランスがとれた昔ながらのトマトが好み😋

ロイヤルパッションも気になるー

最近はホームセンターで色んなトマトの苗が売られているのでそれを見るのも楽しみ♪

あれもこれもと育ててみたい欲が出るけど

収穫が大変になるので今年はちゃんと厳選!

温度管理、水やりに気をつけて大事に育てていきたいと思います🌱

#農業女子
#農薬不使用
#育苗
#トマト好き
建てると数百万円かかるハウス 補助金の上限額もあるので無理かなと諦めていた時 ハウスを使わないか 建てると数百万円かかるハウス

補助金の上限額もあるので無理かなと諦めていた時

ハウスを使わないか?という話が急に舞い込んできて

どこかな?と思っていたら家の近くで立地も良し

井戸水もあり、地主さんとお話してありがたく使わせていだけることになりました。(10月)

そこから急ピッチで畑を耕し

堆肥を運んでは蒔いてを繰り返して土作り。

その間にビニールを購入し

農家兼ハウス職人にビニールを張っていただき

畝を立ててマルチを張って種まき(11月)

4枚目
畝を立てたら通路が広すぎてもったいなくなり急遽
通路も活用することに。
作業がしづらくなり見た目も悪くなりましたが
たくさん植えられたので良しとします😂

寒い冬を乗り越えてすくすくと成長した野菜達🥬

初めてのことだらけでてんやわんやでしたが

無事に収穫、販売につなげられました

春から就農2年目🌸

今年は昨年の反省を活かして

また新しいことに挑戦するので

試行錯誤しながらがんばります🌱

#農業女子
#無農薬
#管理栄養士
#サニーレタス
無加温ハウスで初めて育てたサニーレタス🥬 高さがなくてどんどん横に広がっていった。 春に露地で育 無加温ハウスで初めて育てたサニーレタス🥬

高さがなくてどんどん横に広がっていった。

春に露地で育てた時とは違う葉の成長に

なんで?

スーパーに売られているレタスは高さがあるのにどうして?

無加温で寒いから上に成長しなかったのかな?

とか色々考えていた。

先輩農家さんに聞いたら

「冬は光が少ないから全部の葉が光を取り込もうとして横に広がるんだよ。野菜は自分でわかってるから。」

という言葉をもらってなるほど!とひと安心。

勉強になりました✍️

――――――――――――――――――――――
ふんわり食感のサニーレタス🥬

焼きかぶとベーコンと一緒にシーザードレッシングで😋

シーザードレッシングは
マヨネーズ、レモン汁(酢でも)、塩、胡椒、パルメザンチーズ(粉チーズ)、砂糖少しでお手軽に🥣

#サニーレタス
#無農薬
#農業女子
#管理栄養士
#有機栽培
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