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元病院管理栄養士が作る安心野菜

～食と健康を畑から～

山形県寒河江市で化学合成農薬・化学肥料に頼らないで

堆肥や有機ミネラル肥料で野菜を育てている「大泉やさい園」です

わたし達の体を作っているのは「食べ物」です

何を選んで食べるか、何を食べないかがわたしたちの心身の健康と密接に関わっています

体が喜ぶ・体にやさしい・味が美味しい・新鮮・安心して食べられる野菜を作ること

それが管理栄養士×農家の「大泉やさい園」の役目であると思っています