大泉やさい園

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自己紹介

 

大泉やさい園です

病院の管理栄養士から農家へ転身

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元病院管理栄養士が作る安心野菜🍅🍆🥬
🌱食と健康を畑から
🌱農薬・化学肥料に頼らない栽培
🌱寒河江市伝統野菜「子姫芋」・長ナス・トマトなど
🧑‍🌾就農1年目丨認定農業者丨山形県寒河江市
🔗里芋のご注文＆農業ヒストリーは↓
オンラインショップ(山形直送計画)をご参照
土壌診断🌱 畑に茶碗とシャベルを持って 畑の土を取り土壌診断へ。 土のpH、EC(肥料の過不足 土壌診断🌱 畑に茶碗とシャベルを持って 畑の土を取り土壌診断へ。 土のpH、EC(肥料の過不足を診断する指標)を普及課で調べてもらいました。 結果は 里芋畑は川の水をたくさん入れたためpHが低く酸性寄り。 石灰資材を入れてpHを調整する必要あり。 pHが高い畑には石灰資材を入れなくても大丈夫と。 そこから作物ごとに必要な窒素、リン酸、カリの計算をして肥料を組み合わせて資材購入。 肥料屋さんからは 「肥料を入れないと育たない」 けど 「肥料を入れすぎても育たない」 「色んなことを経験して失敗しながらみんな自分なりの施肥設計がある」 と教えてもらいました。 色々な人の意見をまとめると、 肥料を入れすぎないような施肥設計にして、 勢いや成長具合を見て追肥をしていくのが良い ということ。 天候にも左右されるので肥料だけの問題ではないけど まずは星の数あると言われる肥料の選択から⭐️ ーーーーーーーーーーーーーー 手荒れの救世主✋️ 夜に塗って寝ると朝には元通り✨️ 初めてリピートしたのは ニールズヤード　レメディーズのハンドクリーム🏵️ 高いから絞って絞って使い切ってる #農業女子 #有機栽培 #農薬不使用 #管理栄養士
トマトの種まき🍅 味が美味しかったので昨年に引き続きリピートした 妙紅とメニーナ カタログのうた トマトの種まき🍅 味が美味しかったので昨年に引き続きリピートした 妙紅とメニーナ カタログのうたい文句に惹かれた世界一トマト 有名な中玉トマトのシンディースイート 昨年苗を購入したプチぷよは皮が柔らかく好評だったため今回は種で購入 サカタのタネの研修会で試供品としていただいたロイヤルパッション 昔ながらのスタンダードなミニトマト ーーーーーーーーーーーー 「味のある濃い大玉トマト」といわれる 世界一トマトの味がどんな味なのか気になるー 個人的には酸味と旨味のバランスがとれた昔ながらのトマトが好み😋 ロイヤルパッションも気になるー 最近はホームセンターで色んなトマトの苗が売られているのでそれを見るのも楽しみ♪ あれもこれもと育ててみたい欲が出るけど 収穫が大変になるので今年はちゃんと厳選！ 温度管理、水やりに気をつけて大事に育てていきたいと思います🌱 #農業女子 #農薬不使用 #育苗 #トマト好き
建てると数百万円かかるハウス 補助金の上限額もあるので無理かなと諦めていた時 ハウスを使わないか 建てると数百万円かかるハウス 補助金の上限額もあるので無理かなと諦めていた時 ハウスを使わないか？という話が急に舞い込んできて どこかな？と思っていたら家の近くで立地も良し 井戸水もあり、地主さんとお話してありがたく使わせていだけることになりました。(10月) そこから急ピッチで畑を耕し 堆肥を運んでは蒔いてを繰り返して土作り。 その間にビニールを購入し 農家兼ハウス職人にビニールを張っていただき 畝を立ててマルチを張って種まき(11月) ４枚目 畝を立てたら通路が広すぎてもったいなくなり急遽 通路も活用することに。 作業がしづらくなり見た目も悪くなりましたが たくさん植えられたので良しとします😂 寒い冬を乗り越えてすくすくと成長した野菜達🥬 初めてのことだらけでてんやわんやでしたが 無事に収穫、販売につなげられました 春から就農2年目🌸 今年は昨年の反省を活かして また新しいことに挑戦するので 試行錯誤しながらがんばります🌱 #農業女子 #無農薬 #管理栄養士 #サニーレタス
無加温ハウスで初めて育てたサニーレタス🥬 高さがなくてどんどん横に広がっていった。 春に露地で育 無加温ハウスで初めて育てたサニーレタス🥬 高さがなくてどんどん横に広がっていった。 春に露地で育てた時とは違う葉の成長に なんで？ スーパーに売られているレタスは高さがあるのにどうして？ 無加温で寒いから上に成長しなかったのかな？ とか色々考えていた。 先輩農家さんに聞いたら 「冬は光が少ないから全部の葉が光を取り込もうとして横に広がるんだよ。野菜は自分でわかってるから。」 という言葉をもらってなるほど！とひと安心。 勉強になりました✍️ ―――――――――――――――――――――― ふんわり食感のサニーレタス🥬 焼きかぶとベーコンと一緒にシーザードレッシングで😋 シーザードレッシングは マヨネーズ、レモン汁(酢でも)、塩、胡椒、パルメザンチーズ(粉チーズ)、砂糖少しでお手軽に🥣 #サニーレタス #無農薬 #農業女子 #管理栄養士 #有機栽培
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