就農準備資金⑤ 需要と供給 創業するにあたって大事なこと。 それが需要と供給であると。 需要もないのに創業して提供したって誰も利用しない。ただの自己満足の会社。 「なるほど～」と納得はしたものの、私がやりたいこととは少し…

就農準備資金④ 変な焦りが出てきて、向かったのは県の創業支援センター。 無料で創業のアドバイスをしてくれると教えていただいたこともあり、予約して行きました。 そこでは、私がやりたいことは何？という質問から入りどんどん深掘…

オーガニック食品の価格 「オーガニック食品は高い」「オーガニック野菜は普通の野菜より高い」「高くて続けられない」 という声をよく聞きます😐 わたしも、にわかオーガニックの時はそうでした。 オーガニックが良…

添加物で溢れている世の中 よくオーガニックや無添加のものが良いと話すと、 「食べるものがなくないですか？」家族からも「あれもこれも食べないんじゃ食べるものがない」と 言われるけど、実際そうなんです！ 逆に言えば、世の中に…

就農準備資金③ 前回の続き･･･ 市役所から帰宅して、両親に相談。 わたしがやりたい事は、オーガニック野菜を作って販売し、作った野菜や豆を加工して販売をすること。管理栄養士の資格を活かして料理教室もしたい。 だからいずれ…

「国内製造の小麦」より「国産の小麦」 国内製造の小麦は「国産の小麦なのかな。国内製造だから安心でしょう」と誤解しやすい表記ですが、 実は ほとんどが外国産の小麦が使用されています。(国産も混ざっていますが） というのも、…

食品添加物・農薬の知識 管理栄養士時代は、日々の仕事に夢中で深く考えたことがなかった。 自分で調べようともせず、忙しくて考えるヒマもなかった･･･😐 「体に悪いんだよな～」「国が安全って言ってるんだし大丈…